Quel­len­ver­zeichnis zum Handout der Semi­nar­ar­beit von

Jonte Bertram 12B Philipp-Melan­chthon-Gymna­sium Grünheide

Wie stei­gert sich die KÖRPERLICHE LEISTUNGSFÄHIGKEIT
bei der Einnahme pflanz­li­cher Proteine durch eine VEGANE ERNÄHRUNG ?

QUELLEN ANGABEN:

-Lite­ra­tur­quellen

• Gesund­heit­liche Bewer­tung von Amino­säuren. (2011, 11. Januar). Gesund­heit­liche Bewer­tung von Aminosäuren.
• https://www.bfr.bund.de/de/gesundheitliche_bewertung_von_aminosaeuren-54420.html
• Fajku­sova, Zuzana. Vegan für Sportler (. Mit der rich­tigen Ernäh­rung zu mehr Kraft, Ausdauer und Leis­tung), München. Auflage 1. 2022. 24.
• Lenertz, H. (2021, 13. Januar). Bessere Leis­tung durch vegane Ernäh­rung?. https://www.runnersworld.de/sport-wettkampf-ernaehrung/bessere-leistung-durch-vegane-ernaehrung/ 
• Protein-der Stoff, aus dem die Muskeln sind. (o.D.). Protein-der Stoff, aus dem die Muskeln sind. https://www.kieser-training.de/fw/protein-der-stoff-aus-dem-die-muskeln-sind/
• (o.D.). Essen­zi­elle Amino­säuren. https://www.eucell.de/ernaehrung/ernaehrungslexikon/aminosaeuren/essentielle-aminosaeuren
• (o.D.). Protein. https://www.chemie.de/lexikon/Protein.html 
• Röcker, A. (2022, 15. Januar). Viel Protein, viele Muskeln? https://www.apotheken-umschau.de/gesund-bleiben/ernaehrung/viel-protein-viele-muskeln-845973.html
• Semi-Essen­ti­elle Amino­säuren. (o.D.). Semi-Essen­ti­elle Amino­säuren. https://www.body-attack.de/semi_essentielle_aminosaeuren.html
• Was du über vegane Proteine Wissen soll­test. (o.D.). Was du über vegane Proteine Wissen soll­test. https://veganz.de/blog/was-du-uber-pflanzliche-proteine-wissen-solltest/

- Bild­quellen

• ABB 1: Diagramme: Jonte Bertram
• ABB 2: https://omdfortheplanet.com/blog/olympic-cycling-athlete-plant-based-journey/